몇 년 전 치즈케이크에 버닝을 해서 치즈 케잌, 녹차 치즈 케잌을 몇 주 연속으로 찍어대던 이후 처음으로 쿠키를 만들었다.
생애 첨 쿠키이긴 하지만 버터, 설탕 전혀 안들어간 쿠키라 맛은 진짜~~ ^^;;
요즘 운동+건강에 관심이 많은지라 초건강식품 덩어리 쿠키다.
재료는,
오트 브랜 2컵 + 넛 팻 우유 한 컵 + 넛 팻 요거트 3 TS + 바닐라 액스트랙트 조금 + 베이킹 파우더 조금 + 메이플 시럽 2 TS. (뒤늦게 발견 - 중요한 계란을 빠뜨렸다!! 어쩐지 ㅠㅠㅠ)
오트 브랜 두 컵을 기준으로 적당히 끈적할 정도로 다른 재료들 대충 채워 넣음.
-> 오븐에 350도에서 25분 정도 구움.
오트 브랜은 귀리겨인데 오트(귀리) 중에서도 껍질만으로 된 것으로 fiber가 엄청 많다.
원래는 아무것도 안 넣으려다 메이플 시럽 조금 넣어줬는데 단 맛 전혀 안 남. ㅎㅎ
맛은 진짜 그냥 꼭꼭 씹는 맛으로 씹어야 할 듯. 두어개 집어 먹었는데 먹다보니 맛난 것 같기도??
어쨌든 회사에서 군것질거리 생각날때 먹으려고 만들었는데 소기의 목적은 달성한 듯. ^^
어쨌거나 쿠키 만드는 거 진짜 간단하다.
